5 merende per la scuola

La scuola è ricominciata ma non sapete mai cosa mettere nello zaino ai vostri bambini? Ecco alcune idee sane e gustose per delle merende per la scuola.

Chips di frutta o verdura

Si tratta di un’idea perfetta per permettere ai vostri bambini di gustare delle patatine fini e croccanti, ma in una versione sana.

Chips di frutta

Possiamo usare una vasta gamma di frutta e verdura, a seconda dei nostri gusti personali e di quelli della nostra famiglia: zucchine, melanzane, zucca, cavolo, carota, ravanello, barbabietola, banane, mela, ananas, pera.

Tra i gusti più semplici e delicati troviamo la mela. Per realizzare le nostre chip tagliamo il frutto a fettine sottili con tutta la buccia. Mano a mano che le tagliamo mettiamo le fettine in uno sciroppo caldo di succo di limone e zucchero che avremo precedentemente realizzato.

Una volta pronte posizioniamole in una teglia con della carta forno e cuociamole in forno a 70° per circa due ore.

Merende per la scuola: focaccine in padella

Una merendina salata semplice e gustosa, perfetta anche per i bambini più esigenti: la focaccia!

Per realizzarla in casa ci basteranno: 200 grammi di farina, mezza bustina di lievito, 100 grammi di ricotta, 25 grammi di olio extra vergine di oliva, 70 grammi di acqua e un pizzico di sale.

Con questo impasto formiamo delle palline non troppo grandi. In questo modo avremo delle focaccine mono porzioni perfette da portare nel porta merenda della scuola.

Appiattiamole e cuociamole in padella antiaderente per qualche minuto per lato. Una volta pronte possiamo gustarle così come sono o farcirle a piacimento.

Cornetti salati

Possiamo preparare i cornetti a casa o comprarli già fatti (ma in una versione che possa andare bene anche farcita salata).

Per prepararli in casa possiamo procurarci della pasta sfoglia rotonda da tagliare a spicchi e arrotolare in modo da formare dei cornetti. I nostri cornetti vanno poi cotti a 180° in forno per 10-15 minuti.

I cornetti possono essere poi farciti come meglio vogliamo: prosciutto cotto e sottiletta, salmone e formaggio spalmabile, pancetta e formaggio, ecc.

Merende per la scuola: tramezzini

Una delle merende più comuni, veloci, sane e apprezzatissime dai più piccoli sono anche tra le più semplici e facili da preparare: i tramezzini.

Tramezzini

Con essi possiamo sbizzarrirci in tutti i modi, a partire dalla scelta del pane: toast bianco o integrale, tortillas di grano, ai semi, ecc.

Anche al loro interno possiamo metterci tutto quello che vogliamo: dal classico prosciutto e formaggio o tonno e pomodoro, con aggiunta di lattuga o una salsa semplice.

Possiamo riempirli con una grande varietà di verdure o provarli in versione dolce. Ad esempio, con burro d’arachide e banana.

Bento

Il bento, in realtà, non è una ricetta, ma un metodo per comporre la merenda, in modo che essa sia completa e salutare.

Avete presente quei porta pranzo divisi in compartimenti che si vedono spesso nei film o cartoni animati asiatici? Ogni comparto corrisponde a una diversa tipologia di cibo.

Per esempio, nel comparto più grande possiamo mettere un gustoso e morbido panino al latte farcito con prosciutto cotto. In uno di quelli più piccoli mettiamo della frutta già sbucciata e tagliata a pezzetti. In un altro mettiamo qualche bastoncino di verdura cruda, come carote, sedano o finocchio.

E, in ultimo, aggiungiamo un piccolo dolcetto per concludere il pasto nel migliore dei modi.